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Cacau

Obtido através do processo tradicional, que começa com uma roça cultivada em sistema de cabruca, passando pela colheita, quebra, fermentação em cochos de madeira, e a secagem em barcaça e/ou secador burareiro.

Conheça um pouco do processo:

Lavoura:


Colheita:


Quebra:

Fermentação:


Secagem:


Produto final:

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O Recanto Itaúna está localizado à margem esquerda do Rio Mucuri, no distrito de Argolo, Município de Nova Viçosa, BA. Dedica-se à produçã...